Archivi categoria: sardina

Fusari e Di Costanzo, Franciacorta e Isola d’Ischia: sensibile raffinatezza.

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Succede martedì sera alla Dispensa Pani e Vini di Torbiato, un incontro estremamente suggestivo tra due Chef sensibili ed appassionati: Vittorio Fusari e Nino Di Costanzo. Vittorio Fusari, padrone di casa alla Dispensa Pani e Vini, ospita l’amico collega Nino … Continua a leggere

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Aspettando il Festival del Franciacorta

gli amici, i cibi e i Franciacorta del cuore di Vittorio Fusari venerdì 27 settembre 2013 dalle ore 19.00 alle 24.00 Dispensa Pani e Vini via Principe Umberto –Torbiato di Adro – BS La Dispensa Pani e Vini realizzerà negli spazi antistanti l’ingresso … Continua a leggere

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La rivista Orobie parla della “nostra” sardina

Nel numero di agosto 2013 (n° 275) della rivista Orobie potrete trovare un bellissimo articolo, corredato da splendide fotografie, dedicato al Presidio Slow Food della Sardina essiccata del lago d’Iseo.    

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Eccovi il nostro Terra Madre day 2012 con Roberto Burdese

 

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Terra Madre Lombardia

Villa Mirabello Parco di Monza 8-9-10 giugno 2012 Mostra mercato dell’agricoltura naturale, di prossimità e di piccola scala. Rispettosa di cicli, ambienti e territori. Memore di storie e tradizioni. Testimone di dignità, diritti e benessere di chi ci lavora. In … Continua a leggere

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Riunione conclusiva per l’istituzione del Presidio della Sardina Essiccata Tradizionale del Lago d’Iseo.

presso la Società operaia di mutuo soccorso Viale Repubblica, 3 – Iseo ore 14:00 Il lavoro propedeutico è stato intenso ma ci ha portato a reperire i fondi necessari all’istituzione ed a definire nei particolari il disciplinare di produzione Nell’anno … Continua a leggere

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