Cena dell’Alleanza all’Osteria della Villetta

Cena dell’Alleanza

usuale appuntamento gastronomico a sostegno del progetto dei Presidi Slow Food 

martedì 18 ottobre 2016

ore 20:30

Osteria della Villetta

via Marconi, 104 – Palazzolo s/O – BS

L’Alleanza tra i cuochi e i Presidi è una grande rete solidale dove i cuochi italiani incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.

I cuochi dell’alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime. Per un cibo buono, ma anche genuino, naturale, pulito. E non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato.

antipasto
Alici di Menaica con polenta di Mais Biancoperla  
(Alici di Menaica  di Donatella Marino – Mais Biancoperla delll’Az. Agr. De Tacchi)

primo piatto
Zuppa di lenticchie di S. Stefano  
(Lenticchie di S. Stefano di Sapori di campagna)

secondo piatto
Coregone in carpione con cipolle di Giarratana  e fagioli bianchi
(cipolle di Giarratana di Salvatore Noto)

dolce
Torta di pere ed amaretti

il menù sarà accompagnato dai Franciacorta delle seguenti cantine:

Castelveder
Enrico Gatti
Bosio

costo
40,00 €
(5 € vengono devoluti al sostegno del progetto Presidi Slow Food)

Per info e prenotazioni:
Milena: 338-1849515 / slowfoodfranciacorta@gmail.com

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