Archivi del mese: settembre 2013

Cena dell’Alleanza

usuale appuntamento gastronomico a sostegno del progetto dei Presidi Slow Food

mercoledì 9 ottobre 2013
ore 20:30

Osteria della Villetta
via Marconi, 104 – Palazzolo s/O – BS

L’Alleanza tra i cuochi e i Presidi è una grande rete solidale dove i cuochi italiani incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.I cuochi dell’alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime. Per un cibo buono, ma anche genuino, naturale, pulito. E non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato. Continua a leggere

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Panificazione e lieviti

secondo Davide Longoni e Vittorio Fusari martedì 1 ottobre / mercoledì 2 ottobre ore 19.30 Dispensa Pani e Vini via Principe Umberto –Torbiato di Adro – BS A grande richiesta riproponiamo l’esperienza che avevamo proposto lo scorso inverno e che ha … Continua a leggere

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Aspettando il Festival del Franciacorta

gli amici, i cibi e i Franciacorta del cuore di Vittorio Fusari venerdì 27 settembre 2013 dalle ore 19.00 alle 24.00 Dispensa Pani e Vini via Principe Umberto –Torbiato di Adro – BS La Dispensa Pani e Vini realizzerà negli spazi antistanti l’ingresso … Continua a leggere

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Tutti a Bra per Cheese 2013

Ci riprendiamo dal torpore estivo e vi invitiamo a passare una giornata alla scoperte di tutte le forme del latte … La condotta Slow Food di Brescia organizza una trasferta in pullman per raggiungere Bra (CN) in occasione dell’appuntamento biennale … Continua a leggere

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