Iseo Gourmand

Dalle vigne al lago, un viaggio attraverso i sapori di Sebino e Franciacorta

 

venerdì 14 giugno 2013

dalle ore 19:00

Iseo

per info e prenotazioni:

slowfoodfranciacorta@gmail.com

Milena – 3381849515

È questo il titolo dell’evento, targato Slow Food, che si svolgerà  all’interno del ricco calendario di manifestazioni organizzate nell’ambito del Festival dei Laghi – la più grande kermesse italiana dedicata ai laghi italiani ed europei, che si tiene nella pittoresca cittadina di Iseo (Brescia) dal 24 maggio al 2 giugno – e di Franciacortando, affermato appuntamento primaverile organizzato dalla Strada del Franciacorta, in programma da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno.

Dedicata a tutti gli appassionati del gusto, Iseo Gourmand, dalle Vigne al Lago. Viaggio attraverso i Sapori di Sebino e Franciacorta è una cena itinerante, che si snoda tra i vicoli, le vie del centro storico e il Lungolago di Iseo.

Un’occasione imperdibile per assaggiare i piatti tipici della gustosa cucina locale o per assaporare un bicchiere del famoso Franciacorta, ma anche per andare alla scoperta dei vicoli e degli angoli più nascosti di Iseo.

Tanti i ristoratori, le pasticcerie, le gelaterie, i caffè e le cantine che parteciperanno alla realizzazione del gustosissimo menu, che va dall’antipasto al dolce, accompagnato da diverse tipologie di Franciacorta e che si potrà gustare lungo i due itinerari. Il ‘Percorso di Terra’ e il ‘Percorso d’Acqua’, che si svilupperanno sulle otto postazioni allestite in alcuni dei luoghi più caratteristici della cittadina lacustre tra cui il Castello Oldofredi, L’Arsenale, il Porto Gabriele Rosa e la Piazza Garibaldi, cuore della manifestazione, dove confluiranno le 500 persone partecipanti.

Iseo Gourmand, dalle Vigne al Lago. Viaggio attraverso i Sapori di Sebino e Franciacorta, è organizzato dalla Condotta Slow Food Oglio – Franciacorta – Lago d’Iseo, in collaborazione con il Comune di Iseo e la Strada del Franciacorta e ha come obiettivo quello di promuovere un movimento per la tutela e il diritto al piacere, valorizzando e favorendo l’incontro tra quegli operatori del settore agroalimentare che, in linea con la filosofia di Slow Food, propongono prodotti “buoni, puliti e giusti”, ovvero piacevoli e creati nel rispetto della salute dell’ambiente e delle persone.

Per questo motivo i proventi della manifestazione saranno utilizzati per sostenere i progetti di agricoltura virtuosa già individuati dalla condotta locale di Slow Food sul territorio.

È possibile partecipare all’evento acquistando i biglietti in prevendita al costo di 30 €  effettuando un bonifico bancario con i seguenti dati:

Beneficiario: Slow Food Oglio – Franciacorta – Lago d’Iseo

IBAN: IT 06 G 08437 54610 000000021926

Causale: Iseo Gourmand + nome e cognome dei partecipanti + percorso scelto

Oppure presso:

–  La Libreria, via Duomo 2 – Iseo 
Patisserie Nazzari, P.za Garibaldi 15 – Iseo

Percorso Terra

Antipasto

Selezione di salumi del territorio – Norcineria Polastri Maceler (Capriolo – BS)

Primo

Risotto alle fragole mantecato al Grana Padano – CFP Giuseppe Zanardelli (Clusane – BS)

Fragole bio di GiragriBio (Capriolo BS) – Riso dell‘Abbazia Zucchi (Orzinuovi – BS) – Grana Padano stagionatura 24 mesi e 36 mesi del Caseificio san Giovanni di Festa Matteo (Chiari – BS)

Secondo

Roast Beef alla maniera del Gattopardo con salse dello chef – ristorante Gattopardo (Iseo – BS)

Dolce

Sfogliatina calda alle mele di Pasticceria Nazzari ( Iseo – BS)

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Percorso Acqua

Antipasto

Sardina essiccata del Presidio Slow Food con tartina e mousse di tinca e coregone del lago della Locanda al Lago (Montisola – BS)

Primo

Pasta alla maniera dello Chef – Ristorante Rosa (Iseo – BS)

Secondo

insalata di luccio con verdurine – Ristorante Il Volto (Iseo – BS)

Dolce

Gelato di Gelateria artigianale Gelatita (Iseo – BS)

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Pane della Forneria Profumo di Pane di Migale Luigi (Iseo – BS)

Caffè della Torrefazione Tris Moka  (Paratico – BS)

Ad ogni tappa vi verrà servito un calice di Franciacorta da accompagnare alle pietanze

vi verranno forniti il calice e la taschina porta calice all’inizio dei percorsi

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