Antiche e nuova trattorie: Bottega da Vittorio

venerdì 1 marzo 2013

ore 20:30

Bottega da Vittorio – ristorante in salumeria

Via Giovan Battista Melzi, 29 – Brescia

Nel quartiere San Bartolomeo a Brescia, una vecchia salumeria ospita il ristorante gestito da Claudio e Ruggero Mombelli. In un ambiente caldo, accogliente e carico di ricordi, una cucina senza incertezze, che si conferma gustosa e di piena soddisfazione, saldamente ancorata alla tradizione regionale italiana, forte di materie prime selezionate con inesausta passione e poi lavorate, accostate, amalgamate secondo i canoni di una sapiente secolare semplicità.

Menù:

selezione di salumi

Risotto con radicchio rosso di Treviso

Guancetta di vitello brasata al Nebbiolo con purè di patate

Bunet piemontese

 in abbinamento vini dell’azienda agricola Facchetti:

Franciacorta D.O.C.G. Brut

Curtefranca Rosso

Costo

€ 50,00 soci Slow Food / 55,00 € non soci

Per info e prenotazioni chiamare:

Milena – 338/1849515

 

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